
客商品饮武夷岩茶
南平产茶历史悠久,被誉为“红茶祖地”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”。在第十六届海峡两岸(厦门)文化产业博览交易会南平馆,氤氲千年的茶香也吸引着来往宾客踏入场馆。
“花香果香交融,这是一杯很适合秋天的茶。”10月31日,只见南平馆浦城丹桂茶的展位上,一位观众“反客为主”,正在为大家泡茶。水沸,入盏,亮红的茶汤倒入公道杯中,桂花香、茶香交融,轻柔熨帖着落座茶客的肺腑。
为何让出泡茶“主人位”?“这位可是专业的。”浦城丹霞原生态茶场员工徐梅蓉笑着说。原来,泡茶的是来自泉州安溪的茶艺师李晓文,她与友人被茶香吸引来到南平馆,一时技痒,忍不住“露了两手”。
“这是秋天最‘甜’的桂花香。”一旁,来自安徽安庆的观众叶春敏也不禁落座,举着茶杯细细品味。“我们安徽和你们武夷山有个相同点,都有座名山。”频频举杯间,话题从茶延伸至山,笑声不断。
场馆另一处,一场有关白茶的“介绍会”正在举行。“先有‘小白’,再有‘大白’,而后才有‘水仙白’。”建阳区漳墩小白制茶技艺传承人陈学力一边倒茶,一边为来南平馆寻茶的厦门观众陈先生解释何为“漳墩小白”。淡黄色的茶汤飘散着清新的绿豆香,柔和的香气停留在口腔,陈先生慢慢吐出一口气:“平时喝惯了铁观音、凤凰单枞,没想到白茶也别有滋味。”
另一茶席也迎来寻茶“粉丝”。“这可是‘牛肉’,快坐!”现已定居厦门的武夷山人张先生拍拍座椅,招呼着友人坐下:“这可是我家乡武夷山牛栏坑的肉桂。”话语间,满是骄傲。
青绿色的茶席上,摆放着蓝色的茶具,茶具上有朱子画像、朱子理学思想等图案和文字——这是武夷山石上一品茶业有限公司、朱子第三十二代裔孙朱建福的“待客之道”,他不仅带来了武夷山三坑两涧的“岩骨花香”,也带来了朱子文创茶品。“在这里,不仅找到了‘家’的味道,还品出了文化味。”张先生心满意足。
临近闭馆时间,建阳区建窑建盏制作技艺代表性传承人周文波刚要收起展品,一位80岁的访客——厦门收藏爱好者何小麟寻盏而来。“你建盏烧得好,也要配好茶。”他掏出一盒年份久远的茶膏。剥开锡纸、茶叶入盏,沸水冲泡,茶香悠悠。“不能白白喝您的茶,这个蓝兔毫您收下。”周文波将一只蓝兔毫盏赠给何小麟。
一声“咔嚓”,周文波的夫人将二人的笑容定格在手机里,这次陌生又美好的相遇为今日展陈画上一个圆满的句号。
南平馆内,武夷岩茶、浦城桂花茶、漳墩小白茶的香味交织,久久不散……(闽北日报记者李思敏)
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