第一批： 3个，2006年公布
南平市：南平南词
武夷山：武夷岩茶（大红袍）制作技艺
政和：四平戏
第二批： 2个，2008年公布
邵武：傩舞（邵武傩舞）
建瓯：中幡（建瓯挑幡）
第三批： 1个，2011年公布
南平市：建窑建盏烧制技艺
第四批：共1个，2014年7月公布
扩展项目：
浦城：剪纸（浦城剪纸）
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第一批： 3个，2006年公布
南平市：南平南词
武夷山：武夷岩茶（大红袍）制作技艺
政和：四平戏
第二批： 2个，2008年公布
邵武：傩舞（邵武傩舞）
建瓯：中幡（建瓯挑幡）
第三批： 1个，2011年公布
南平市：建窑建盏烧制技艺
第四批：共1个，2014年7月公布
扩展项目：
浦城：剪纸（浦城剪纸）